새나루 blog

​ 갈수록 아이디어가 떨어지고 있는 11월 3주차 당질제한식 식단일기 주말에 HSK시험 끝나고 뭔가 억눌렸던 것들이 폭발하면서 폭풍 치팅을 했지만, 평일에는 꽤 클린하게 식단을 잘 유지했다. 이번 한 주도 무슨 음식을 먹을까 고민고민하며 건강한 음식으로 몸을 채우기 위해 노력한 나 자신에게 박수를! 잘 지킨 당질제한식 1. 목살, 버섯구이 + 깻잎쌈삼겹살보다 기름이 적은 목살이 훨씬 좋다. 쌈장없이 먹으려니 약간 뻑뻑하지만, 새송이버섯을 둥글게 잘라 구우면 촉촉한 식감 덕분에 목살까지 부드럽게 느껴진다. 잎채소는 날로 먹어도 독성이 없으니 너무 좋은 조합. 단백질과 지방이 풍부한 목살은 내 당질제한식에서 정말 빠질 수 없는 식재료다.2. 소고기구이, 느타리버섯구이, 토마토구이, 아보카도토마토 내 독성 때..

식단일기 2019. 11. 25. 16:14

11월부터 시작한 나의 당질제한식 식단일기건강한 지방과 단백질을 섭취하고, 탄수화물과 당류를 최대한 줄여야 한다. 탄수화물이면 그냥 밥, 빵, 쌀만 줄이면 되지 않을까? 생각했는데 조리하는 과정에서 많이 사용하는 양념들에 제한이 많아 아직 당질제한식 초보 수준. 특히 내가 정말 좋아하는 고추장을 최대한 사용하지 않아야 한다... 흑흑 잘 지킨 당질제한식 ​1. 참치회신랑이 생일이라 엄빠가 참치회를 사줘서 오랜만에 외식. 신랑 생일인데 내가 메뉴를 정한 것은 안비밀. 참치회에 김, 참기름만 조금 찍어 먹었다. 사이드로 나오는 콘버터나 술은 입에도 대지 않아서 내 의지력 칭찬했던 날. 오메가와 단백질, 건강한 지방이 풍부한 생선류는 마음껏! 많이 먹을 수 있다.2. 연어회, 돼지 목살구이, 파프리카구이, 아..

식단일기 2019. 11. 18. 20:26

건강을 위한 당질제한식건강검진하면 항상 당뇨와 동맥경화를 조심해야 하는 몸이라는 얘기를 듣곤 했다.(나 고작 30대 초반인데...) 그리고 뭐만 먹으면 배탈나고, 화장실 가기 힘들고, 면역력 약한 등 장관련 질환이 빈번했다. 특별한 병명이 있는 상태는 아니라 조금 가볍게 넘기곤 했는데, 갈수록 만성피로에 시달리고 여드름과 피부질환이 점점 심해지면서 건강에 관심을 갖기 시작했다. 키토제닉(ketogenic)이란? 포털에 키토제닉을 검색하면 '케톤체 생성의'라고 뜻풀이하고 있다. 이는 체내에서 지방을 통해 만들어진 '케톤'으로 에너지를 내는 몸 상태를 말한다. 보통 포도당으로 에너지를 내는 쌀(탄수화물) 주식의 식단과 비교하며 거론된다.키토제닉은 사람을 살찌게 하는 것은 지방이 아니라 탄수화물이기 때문에 저..

식단일기 2019. 11. 11. 10:48